Licor de Morango

Ofereço este post para os leitores deste blog que apreciam uma bebida destilada.

Um dia desses fomos num casamento de uma prima.

Na festa do casamento um licor delicioso.

Logo quis saber quem fez e quis a receita.

Quem fez o licor foi a avó da noiva.

Que é prima do meu pai.

Ingredientes:

• 3 caixas de morangos maduros 
• 1 l de cachaça
• 700 gr de açúcar

Como fazer:

• Lavar os morangos.
• Colocar todos os ingredientes dentro de um pode de vidro com tampa.
• Deixar essa conserva durante 5 dias.

Usamos este vidro, que cabe uma quantidade satisfatória de ingredientes.

Abrimos o vidro e demos uma leve mexida umas duas vezes durante o tempo de conserva.

O morango perde sua cor, fica meio esbranquiçado.

Como eu estava viajando e queria participar de todo processo de fazer o licor, a conserva durou 9 dias. 

Eu queria fotografar passo a passo, mas, como dizem por ai... Em casa de ferreiro o espeto é de pau.

Não consegui fotografar tudo...

Depois dos 9 dias...

• Retirar os morangos do recipiente (usamos uma escumadeira)
• Coar o licor em um pano de prato (isso para não ficar com aqueles cisquinhos do morango).
• Está pronto seu licor. 
• Deve ser armazenado em recipientes de vidro.

Sobre os recipientes...

Quando começamos a fazer ao licor fui comprar uns vidrinhos para guardar o licor.

Preferi comprar vidros pequenos para armazenar.

Assim fica mais fácil, caso a gente queira presentear um amigo com um pouco do licor produzido por nós.

Ah, outra coisa importante.

Modéstias à parte... nosso licor ficou um delícia.

Bjos de licor pra você!