15 janeiro 2025

Dieta anti-inflamatória para endometriose.

Oi gente.
Sigo aqui, na preparação para a minha cirurgia. 
Como eu falei na postagem anterior, faz parte da preparação os cuidados com a alimentação. 

Menos glúten, menos açúcar, menos bebida alcóolica. 

Minha nutricionista inseriu na minha rotina vitaminas: C, E, ômega 3, Zinco... 

Além das sementes. 

Semente de abóbora, semente de girassol, farinha de gergelim e farinha de linhaça. 

Esse mix de sementes tem ação anti-inflamatória em nosso organismo. 




Tenho comido com frutas, iogurte. 
Também podemos usar em saladas. 


O meu mix, eu montei da seguinte forma: 

100g de semente de girassol torrada 

200g  de semente de abóbora torrada 

50g de farinha de gergelim 

50g de farinha de linhaça

20g de gergelim preto (opcional) 


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Essas sementes, principalmente a semente de abóbora, traz vários benefícios para nossa saúde, para o equilíbrio intestinal. 

Essa educação alimentar que tenho tido, nesse momento de preparação para a cirurgia, quero seguir sempre. 

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Tenho aprendido essas alternativas anti-inflamatórias e postado aqui no blog. 
Percebi um grande número de visualização nessas postagens. Por isso, continuo trazendo. 
Que seja útil para quem lê. 




03 janeiro 2025

Dieta anti-inflamatória para endometriose - menos glúten.

 Depois que eu tive o diagnóstico de endometriose profunda e indicação de cirurgia, o médico cirurgião ressaltou duas coisas: 

Preciso fazer atividades físicas regulares.

Preciso de um acompanhamento com nutricionista. 

As orientações de um nutricionista especialista em doenças inflamatórias, é muito importante para quem caminha com a endometriose. Recebi indicação de uma nutricionista e tenho seguido as orientações dela no que tange à alimentação e também a suplementação com vitaminas. 

Saí do consultório sabendo os alimentos que devo eliminar da minha alimentação e aqueles que devo evitar, diminuir. 

Devo eliminar: refrigerante, alimentos industrializados, embutidos.

Devo evitar: açúcar, farinha branca, bebida alcoólica. 

Eu e minha família gostamos muito de fazer quitutes na cozinha, principalmente doces. Confesso que tem sido muito difícil diminuir o açúcar e o glúten. Ao olhar para a minha alimentação, antes do encontro com a nutricionista, era com muito açúcar e glúten. 

No caminho da dieta anti-inflamatória tenho buscado estudar e aprender receitas com menos glúten e menos açúcar. 

Pesquisando sobre esse assunto na internet, encontrei uma dica do "mix de farinhas" que "substitui" a farinha de trigo. 

Eu já conhecia um "mix de farinhas" sem glúten, que vende nos mercados. O preço dessa farinha é, aproximadamente R$ 25,00 o quilo. Considero caro. 

Encontrei uma opção para que a pessoa faça seu próprio "mix de farinhas", por um valor mais acessível. 

Obs: Não tenho a fonte do criador desse "mix de farinhas". Encontrei essa imagem em um stories, do Instagram. Confiei e quis testar. 



Comprei as farinhas, fiz o meu "mix de farinhas" e testei na primeira receita que foi um BOLO DE LIMÃO E MIRTILOS. 

Segui a receita que está neste link. Mas usei o "mix de farinhas" no lugar da farinha de trigo. 


Nesta foto mostro a preparação do meu "mix de farinhas". 



Aqui já está a massa pronta, com os mirtilos (usei congelados). 






E agora, o bolo pronto. 




Minhas considerações: 

O "mix de farinha" dá uma estrutura muito boa para o bolo. 
Mas, a textura do bolo fica diferente de quando é feito com a farinha de trigo. 
A textura fica mais seca. Bem mais seca.
Mas o bolo fica bom. 

Muitas pessoas dizem, e agora vejo que é verdade. 
Nada substitui a textura da farinha de trigo. 

Pretendo testar mais receitas com esse mix de farinhas ou com outras farinhas sem glúten. 
E trarei para deixar registrado aqui. 


Para quem não acessou o vídeo e quer saber a receita, segue: 

INGREDIENTES: 

1 xícara de iogurte natural

1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 xícara de açúcar
 suco e raspas de 2 limões sicilianos
300 g de farinha de trigo aproximadamente (coloque aos pouco até dar o ponto)
1 colher de sopa de fermento para bolos
1 xícara de mirtilos, mais alguns para decorar.

A xícara medidora é a da 240 ml.
Forma: 30x16

Cobertura:
300 g de creamcheese
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
raspas de limão siciliano
2 colheres de sopa de leite (aproximadamente)
 mirtilos para decorar


Até mais!
AnaVi 





31 dezembro 2024

Retrospectiva 2024

 Hoje, último dia de 2024, ao mesmo tempo que olho para 2025 com esperanças e desafios, olho também para 2024 e vejo tantas coisas boas que aconteceram. 

Embora a minha ausência neste blog, ele fez parte da minha fala em muitas palestras e oficinas que participei. 

O blog Fillha de José é um caminho de construção da minha escrita, da minha escrevivência. 

Termino 2024 com 2 livros infantis publicados. 

Um foi publicado no ano de 2023 e o outro foi publicado neste mês de dezembro de 2024. 

Quando sou chamada em escolas, eventos, oficinas, para falar da minha experiência com a escrita, sempre falo deste blog, que já tem 13 anos. 

Separei algumas fotos para a minha retrospectiva. 

(Eu tentei várias vezes colocar as imagens em ordem cronológica, mas não consegui.


No mês de dezembro aconteceu o lançamento do meu segundo livro infantil: 

"O avô - histórias e memórias"



Também no mês de dezembro, eu recebi a medalha "Pedro Nava", na Câmara Municipal de Juiz de Fora.




Realizei muitas oficinas de biscoitos, inspiradas em meu livro "Maressa e os biscoitos da alegria". Fiquei encantada com a criatividade das crianças ao modelarem os biscoitos. 




Participei do Chá dos avós, também com a proposta do livro "Maressa e os biscoitos da alegria". 






Visitei várias escolas e ofereci oficinas de produção de biscoitos e de pintura de biscoitos. 




Participei de oficinas de bordados e fiz alguns projetos de bordados livres. 





Vi a personagem dos meus livros ser abraçada por crianças e pessoas de várias idades.




Fiz viagens na companhia do Luís. 





Contei histórias.




Mais biscoitos...




Estive em São José das Três Ilhas e fiz orações a São José. 





Detalhes da oficina de pintura de biscoitos. 




Organizei embalagens de presente com livros e cortadores de biscoitos.



Celebramos os 3 anos de transplante da minha mãe. 




Dei oficina de pintura de biscoitos para professores, e fiquei encantada com as habilidades de pintura. 



Lançamento da segunda edição do livro "Maressa e os biscoitos da alegria". 
E oficina de pintura de biscoitos com as crianças.






Um pulo no Rio de Janeiro.




Que 2025 nos ofereça muitos momentos bons também!

Até o ano que vem!!!


29 dezembro 2024

Esperanças para o ano novo.

No mês de outubro deste ano eu tive fortes dores abdominais. Dores que, geralmente, eu tinha durante o período menstrual. 

Fui para o pronto atendimento do hospital 3 vezes, em uma semana. 

No último atendimento, um médico ginecologista, avaliou meus exames e sugeriu a presença da endometriose. 

Desde lá, fiz muitos exames: ressonâncias (sim, mais de uma), colonoscopia, histerossalpingografia, exames de sangue e urina. 

Foi diagnosticada a endometriose profunda, com lesões no intestino, inclusive. 

Cirurgia prevista para o mês de janeiro de 2025. 

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No final do ano, sempre fazemos um balanço do ano que passou e pensamos nas esperanças para o próximo ano. 

A minha esperança para o ano de 2025 é que corra tudo bem na minha cirurgia, prevista para o mês de janeiro. E que eu tenha uma boa recuperação desta cirurgia. 

Obrigada você que passa por aqui. 

Conto com suas orações e energia positiva. 

Até mais. Ana Virgínia. 


Ah, convido você a visitar meu blog e meu trabalho com a literatura infantil no blog: https://anavirginias.blogspot.com/


#endometriose, #endometrioseprofunda

06 outubro 2024

Estágio

O meu registro de domingo é uma fotografia de um dia desses... 

Um dia de estágio em uma clínica que atende crianças neuroatípicas. 

Comecei a especialização em psicopedagogia no início do ano e termino no meio do próximo ano. 

Estou na fase dos estágios presenciais e estou gostando muito. 


Sou uma estudante dedicada e interessada. 
Encontrei uma profissional (psicopedagoga) acolhedora e disposta a me ensinar em cada minuto. 

Tenho vivido essa fase de encontrar acolhimentos onde menos espero.

Aproveito este tema para convidar você para uma boa leitura no blog da Jussara. 
Jussara é minha professora e é uma mãe atípica e, nessa postagem, narra as primeiras horas do dia com sua filha. 


Abraço. 
Até mais. 



01 outubro 2024

São Francisco de Assis - Terço Cântico das Criaturas

 


Inspirado no Cântico das Criaturas, este terço é uma forma de oração pela Criação.

Fiz essa oração e recebi este terço em uma visita ao Santuário Reserva Ecológica em Juiz de Fora.

https://www.reservasantuario.eco.br/

 

Para acessar o Terço formatado e em PDF, clique aqui.

 

Terço Cântico das Criaturas

No lugar do Pai Nosso: Senhor Deus, Uno e Trino, comunidade estupenda de amor infinito, ensinai-nos a contemplar-Vos na beleza do universo, onde tudo nos fala de Vós. Despertai o nosso louvor e a nossa gratidão por cada ser que criastes. Dai-nos a graça de nos sentirmos intimamente unidos a tudo o que existe. Deus de amor, mostrai-nos o nosso lugar neste mundo como instrumentos do vosso carinho por todos os seres desta terra, porque nem um deles sequer é esquecido por Vós. Louvado sejais. Amém.

No lugar do Glória ao Pai: Nós Vos louvamos, Pai, com todas as vossas criaturas, que saíram da vossa mão poderosa. São vossas e estão repletas da vossa presença e da vossa ternura. Louvado Sejais.



1º Mistério:

Contemplação: No primeiro mistério do Cântico das Criaturas contemplamos a beleza e grandeza do irmão Sol.

 

No lugar da Ave-Maria:

Primeira Parte: Louvado sejas, meu Senhor, com todas as tuas criaturas,

Segunda Parte: Especialmente o meu senhor irmão Sol, o qual faz o dia e por ele nos alumia.

 

 2º Mistério:

Contemplação: No segundo mistério do Cântico das Criaturas contemplamos a grandeza e beleza dos astros celestes.

 

No lugar da Ave-Maria:

Primeira Parte: Louvado sejas, meu Senhor, com todas as tuas criaturas,

Segunda Parte: Pela irmã lua e as estrelas: no céu as acendeste, claras, preciosas e belas.

 

3º Mistério:

Contemplação: No terceiro mistério do Cântico das Criaturas contemplamos a força e a serenidade do ar e dos ventos.

 

No lugar da Ave-Maria:

Primeira Parte: Louvado sejas, meu Senhor, com todas as tuas criaturas,

Segunda Parte: Pelo irmão vento e pelo ar, nuvens, sereno e todo o tempo, por quem dás às tuas criaturas o sustento.

 

 4º Mistério:

Contemplação: No quarto mistério do Cântico das Criaturas contemplamos a humildade e beleza da irmã água.

 

No lugar da Ave-Maria:

Primeira Parte: Louvado sejas, meu Senhor, com todas as tuas criaturas,

Segunda Parte: Pela irmã água, que é tão útil, humilde, preciosa e casta.

 

 5º Mistério:

Contemplação: No quinto mistério do Cântico das Criaturas contemplamos a irmã Terra que nos sustenta e governa.  

 

No lugar da Ave-Maria:

Primeira Parte: Louvado sejas, meu Senhor, com todas as tuas criaturas,

Segunda Parte: Pela nossa irmã, a mãe Terra, que nos sustenta, governa e produz frutos variados, com flores coloridas e verduras.

 

 

22 agosto 2024

Registro de Domingo #3

Meu registro de domingo está atrasado. 
Hoje já é quinta-feira. Quase outro domingo chegando. 

Dia 16 de agosto foi meu aniversário. 
No dia 18 de agosto, domingo, quis organizar um lanche com os meus familiares. 
Quando pensávamos no lanche que seria servido lembramos que, quando criança, minha mãe e minha tia fazia os mini hambúrgueres em casa.

Minha mãe fazia o pão, o bife e montava com alface e tomate. 
Era uma casa cheia de gente e todo mundo ajudava a fazer os comes e bebes das festinhas. 

Tudo muito de-li-ci-o-so. 

Quisemos reviver o movimento de anos atrás e fazer os hambúrgueres. 

Dessa vez, compramos o pão, meu tio fez o bife, minha mãe e minha irmã montaram os hambúrgueres. 

Eu fiz o bolo. 








Nesse dia minha mãe não estava muito bem da saúde. 
Teve que ir para o hospital logo depois da comemoração. 
Mas agora já está tudo bem. 

Abraço. 
Até mais.