Empadinha muito fácil

Na cozinha eu mando bem nos doces e bolos.
Agora... fazer comida ou pratos salgados não é tanto a minha especialidade.

Mas... um dia desses, mexendo num caderno de receitas que temos aqui em casa me deu vontade de fazer uma empadinha, de comer uma empadinha feita por mim.

Fiz uma, duas, três... muitas vezes essa empadinha.

É uma receita super fácil. A massa é com apenas dois ingredientes e o recheio pode ser o que a gente quiser.

Nas fotos abaixo eu mostro dois dos recheios que eu fiz: um é o recheio de queijo e o outro é uma maionese com legumes picados bem pequenininho. Por aqui, chamamos esse salgadinho que tem maionese de "barquete".

No recheio de queijo eu já fiz de várias formas... 

Na foto acima, fiz a metade com queijo parmesão ralado e com queijo gorgonzola (que ficou espetacular)

Segue a receita: 

Massa: 

200g de manteiga com sal

3 xícaras de farinha de trigo

(amassar até soltar da mão)

Recheio:

2 ovos

50ml de leite

10 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

5 colheres de sopa de muçarela ralada 

1 colher de sopa de maisena

1 colher de sobremesa de fermento em pó 

(Bater tudo no liquidificador)

* Rende aproximadamente empadas pequenas

* Assar por aproximadamente 30 minutos

* Eu não usei sal na massa porque usei a manteiga com sal

* Algumas pessoas usam margarina. Eu usei manteiga mesmo

* No recheio acima, eu substituí o queijo parmesão por um pedaço do queijo gorgonzola

Abraço.

AnaVi. 

Novo Layout

O blog de cara nova e a tentativa de estar mais presente por aqui.

AnaVi.

Um amor puro...

"Um amor puro não sabe a força que tem"

Assim seguimos o mês de junho. 

Muitas bênçãos pra você. 

Bolo de Chocolate com Frutas Vermelhas

Que nós trabalhamos com doces e bolos vocês já sabem né?

Neste mês de abril nós prometemos pra nós mesmos que faríamos para o aniversário da minha mãe o bolo mais bonito e mais gostoso.

E foi esse bolo espatulado, com uma massa fofinha de chocolate e bem recheado com frutas vermelhas.

Para ver mais trabalhos nossos com bolos e brigadeiros, acesse o site Divino Brigadeiro.

Abraço. 

Museu de Artes do Rio Grande do Sul

O Museu de Artes do Rio Grande do Sul estava dentro de nosso roteiro dos lugares para conhecer em Porto Alegre. Além de oferecer cultura, conhecimento, artes... é uma atividade gratuita essa visita. 

Estávamos curiosas para conhecer e admirar as obras de arte que estavam neste Museu nos dias em que estávamos em POA. Alguns dias antes eu pesquisei sobre as exposições que poderiam estar lá, mas não tive tanta certeza. 

Eu só sei que esse passeio, essa visita, foi intenso pra mim. Sabe quando você consegue dialogar com a obra de arte e ela faz algum sentido na sua vida, naquele exato momento em que você está de frente pra ela ou no meio dela ?

Assim foram minhas experiências neste lugar.

Aldo Locatelli é um dos artistas com exposição no MARGS nos dias que estive lá. De suas obras expostas, encantei-me com este quadro da Santa Ceia, cheia de energia e realidade. Imagino que tenha sido assim mesmo a última ceia de Jesus com seus discípulos. 

 Exposição Risco e Ar de Bianca Santini

Café MARGS

Agora uma descoberta que fizemos dentro do Museu. Eu realmente não sabia que existe dentro do Museu uma Cafeteria e uma livraria. Se eu soubesse... seria um motivo a mais para esta visita. 

Fiquei completamente apaixonada pela Cafeteria. Ambiente perfeito, música popular brasileira como som ambiente, atendentes receptivas e atenciosas, café delicioso... Enquanto toma um café você tem acesso a vários livros que ficam disponíveis para os clientes lerem enquanto estão dentro da cafeteria. Ah, o preço do Café nesse local não é nada de absurdo, super acessível para as pessoas que visitam o Museu.

Café Gelado S2

Dentro do Museu tem uma livraria que também é uma lojinha que vende lembrancinhas e itens relacionados às artes e à literatura. Camisas, toalhas de mesa, canecas, canetas. Como é de se esperar esses itens são bem caros. 

Bom pessoal... esse post foi um pouquinho da minha experiência no Museu de Artes que está localizado em Porto Alegre. 

Até mais.

AnaVi.

A Páscoa por aqui.

Como alguns de vocês sabem, temos uma pequena brigadeiria (ainda on line).

A Divino Brigadeiro. 

Você pode visitá-la no Instagram ou no site.

E a Páscoa foi uma ocasião de muito trabalho para nós. E gratidão também.

Bjim. 

Vamos lá Brasil

E vamos nos unir para torcer pro Brasil na Copa do Mundo! 

Mas agora estamos todos divididos, com o sangue quente para conversar sobre política, sobre o que cada um acha que é certo ou errado. O que deve ou não deve ser feito. 

Democracia não temos. 

O que esperar disso tudo? 

Tudo isso me angustia e me preocupa. Eu também tenho minha posição política, meus pensamentos, minha bandeira. 

Vejo que expor e discutir nas redes sociais não é o melhor caminho. Conversar com pessoas que não pensam como você é um risco. Se não houver a tal maturidade de "eu não concordo com sua opinião, mas estou disposto a ouvi-la", é preferível nem começar a conversa. Nem tocar no assunto. 

Lembro-me de uma briga em um restaurante de excelentes recomendações, na época do impeachment da Dilma. Estávamos eu e uma amiga quando dois homens da mesa ao lado começaram a gritar um com o outro e, em seguida, começaram as agressões físicas. Isso por causa de suas diferenças de opiniões políticas. 

Eu fico aqui pensando... onde nós vamos chegar.

O que será de nosso Brasil até o final do ano. Os candidatos. As eleições. Tudo isso me preocupa muito. 

Nossa divergência de opinião é em razão de nossas diferenças... nossa formação, nossas leituras, nossa realidade social, as oportunidades que (não) tivemos. Tudo isso nos faz pensar diferente uns dos outros.

E nós escolhemos "defender" aquele que "olha mais para o nosso lado". Isso é fato. 

Mas... o que mais me preocupa é que não sabemos respeitar a opinião que o amigo tem. Parece que a minha opinião é a única certa e pronto. Com isso vemos mais intrigas em famílias, amizades se desfazendo. 

Acredito que o exercício desta não-democracia também motiva a rebeldia de nossos pensamentos e ações.

Enfim...